CoCoDindé traiteur
Découvrez nos produits sans gluten
- Farines à base de fruit à pain, patate douce, banane verte…
- Pâtisseries, mignardises, mises en bouches, assortiments…
- Boissons exotiques & thés glacés naturellement pétillants…
Les farines locales
Moins transformées que les farines traditionnelles, mais aussi plus riches en fibres et en protéines, les farines sans gluten renferment une grande diversité de produits aux goûts, textures et propriétés nutritives variés. Mélangées, elles promettent un voyage culinaire riche en surprises !
L’épicerie sucrée & salée
Cookies à la farine de fruit-à-pain
Brownie à la farine de banane
Chipstelles de patates douces
Chips de fruit-à-pain
Chipstelles de patates douces
Chips paille de fruit-à-pain
Sablés à la farine de fruit-à-pain
Cookies à la farine de fruit-à-pain
Brownie à la farine de banane
Boissons & thés glacés
Thé glacé grozèy-péyi/cannelle
Kéfir aromatisé (cocktail, maracudja, brisée)
Kéfir en cocktail
CoCoDinDé Formation
Ateliers culinaires & recettes
Pâte à tarte à la farine Mix
Ingrédients (pour 1 fond de tarte) : 75g de farine MIX, 50g d’eau bouillante, 50g d’huile
- Laisser reposer 15mn.
Pâte à acras à la farine Mix
Ingrédients (pour une trentaine d’acras) : 150g de farine MIX, 200g d’eau bouillante, 1 cuiller à café de bicarbonate ; 200g de garniture composée de giraumon, oignon/cive, persil, sel, morue hachée(150g).
Sablés à la farine de fruit-à-pain
Ingrédients : farine de fruit-à-pain, huile de tournesol, chocolat, sucre de canne, fruits à coques, sel, bicarbonate
Produits à la Une
La sélection du mois
Le mix de farines locales de Martinique est une combinaison de farines sans gluten avec des propriétés différentes. C’est le parfait mélange pour réussite vos recettes diverses et variées.
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